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- 9 ha Rebfläche
Im Weingarten beginnt die Qualität!
- Die Kraft des Mikroklimas: Je nach Sorte die optimale Lage! Für jeden Wein das richtige zu Hause zu finden!
- Die Kraft des Bodens: Nur kontrollierte, gesunde und fruchtbare Böden sorgen für eine optimale Ernährung!
- Die Zeichen der Natur: Diese richtig zu lesen, zu deuten und danach zu handeln! Das ist die Sprache zwischen Wein und Winzer!
- 4. Generation
Bedeutet wertvolles, überliefertes Naturverständnis. Vor allem aber das Empfinden, das im Herzen von Generation zu Generation weiter gereicht wird und den Winzer mit Liebe an sein tägliches Schaffen bindet.
- Tradition & Wissenschaft
Die besondere Rarität unseres Betriebes ist die gelebte Tradition in der traumhaft idyllischen Landschaft und Kellergasse, wo man meint, die Zeit sei vor vielen langen Jahren stehen geblieben. Das händische Bearbeiten der Weingärten, wo am Kübel sitzend, zwischen den Rieden Jause gehalten wird, das Knarren der weit mehr als 100 Jahre alten Baumpresse, auf der sämtliche unserer Trauben nach längst vergessenen Methoden gepresst werden.
Das Einzige, das einem an das Heute erinnert, sind modernste Messmethoden, um im Ansatz festzustellen, welche Ansprüche die Böden und Weine tatsächlich haben. Damit wird einer Über- oder Unterversorgung vorgebeugt und kann der Wein dem Winzer auf diese Weise seine optimalste Versorgung flüstern.
- Die persönliche Note
Die überschaubare Größe meines Betriebes lässt es zu, jeden Stock und jede Traube am Weingarten händisch und selbst zu umsorgen!
Die überschaubare Größe meines Betriebes lässt es zu, jeden unserer Weinfreunde persönlich zu kennen und zu betreuen!
Das ist mein Motto in meiner Generation, diese persönliche Note stets zu pflegen!
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